Fußstapfen Merlot Rosé

Bislang wurde der Merlot nur als kräftiger und typisch würziger Rotwein ausgebaut.
Um einen Rosé der besonderen Art zu kreieren, erschien uns diese Rebsorte als genau die Richtige.
Recht reif geerntet, eine etwas längere Standzeit auf der Maische vor dem Abpressen und eine spontane Vergärung im Barriquefass machen diesen Wein zu dem, was er ist – einem spannend würzigen Rosé, der mit seiner markanten Holzaromatik hervor-ragend als Essensbegleiter zu deftigeren Speisen fungieren kann.

Ein Rosé der ausgefallenen Art.