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	<title>Rotwein</title>
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	<updated>2026-10-14T14:54:44+02:00</updated>

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		<title type="text">Cuveé No. 3</title>
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							Ein farbkräftiger, intensiver Rotwein, der sich wie der Name bereits verrät, immer aus drei Cuvée-Partnern zusammensetzt. Frisch abgefüllt und neu im Verkauf besteht dieses Trio aus St. Laurent, Merlot und Spätburgunder. Wieso die Rebsorten variieren? Weil wir immer danach str...
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			Ein farbkräftiger, intensiver Rotwein, der sich wie der Name bereits verrät, immer aus drei Cuvée-Partnern zusammensetzt. Frisch abgefüllt und neu im Verkauf besteht dieses Trio aus St. Laurent, Merlot und Spätburgunder. Wieso die Rebsorten variieren? Weil wir immer danach streben, einen stimmigen Rotwein zu kreieren, bei dem die Sorten bestmöglich miteinander harmonieren. Unsere absolute Empfehlung zu grandioser italienischer Küche.
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		<title type="text">Frühburgunder</title>
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							Der Frühburgunder, wohl eine der ältesten Kulturreben, nimmt unter den Burgunderrotweinen die höhste Stufe ein. Sehr geringe Erträge und die besonders ausgeprägte Anfälligkeit gegenüber der sogenannten &quot;Roll- und Reisigkrankheit&quot; haben die Verbreitung dieser Rebsorte in Grenze...
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			Der Frühburgunder, wohl eine der ältesten Kulturreben, nimmt unter den Burgunderrotweinen die höhste Stufe ein. Sehr geringe Erträge und die besonders ausgeprägte Anfälligkeit gegenüber der sogenannten &quot;Roll- und Reisigkrankheit&quot; haben die Verbreitung dieser Rebsorte in Grenzen gehalten. Hier in und um Ingelheim befindet sich eines der größten Frühburgunderareale Deutschlands - eine Tradition, auf die wir stolz sein können. Dieser Wein zeichnet sich durch seine zarte Art, den feinen Pinotduft und die edle Würze aus, die in diesem Wein ganz besonders ausgeprägt ist.
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		<title type="text">Merlot</title>
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							In den vergangenen Jahren war unser Merlot immer nur Bestandteil der Cuvée No. 3. Doch wir waren uns alle einig - der Merlot bekommt seine eigene Bühne. Mit seinen sehr rebsortentypischen, vegetativen und kräftigen Aromen kommt dieser Rotwein vollmundig und charakterstark dahe...
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			In den vergangenen Jahren war unser Merlot immer nur Bestandteil der Cuvée No. 3. Doch wir waren uns alle einig - der Merlot bekommt seine eigene Bühne. Mit seinen sehr rebsortentypischen, vegetativen und kräftigen Aromen kommt dieser Rotwein vollmundig und charakterstark daher. Im Barrique ausgebaut, wird er vom Holz begleitet und passt hervorragend zu kräftigen Speisen. Am besten präsentiert er sich, wenn er vor dem Genuss eine Weile dekantiert wurde, um ihm etwas Luft zur Entfaltung zu verleihen. Wir hoffen, Sie freuen sich genauso über diese Ergänzung wie wir. PROST
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		<title type="text">Sankt Laurent</title>
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							Hauptverbreitungsgebiete dieser Rebsorte sind Tschechien und Österreich; bei uns in Deutschland hat sie noch einen recht geringen Flächenanteil inne. Namensgeber ist wohl der Kalenderheilige St. Laurentius (10. August) mit Rücksicht auf die 10 bis 12 Tage vor dem Spätburgunder...
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			Hauptverbreitungsgebiete dieser Rebsorte sind Tschechien und Österreich; bei uns in Deutschland hat sie noch einen recht geringen Flächenanteil inne. Namensgeber ist wohl der Kalenderheilige St. Laurentius (10. August) mit Rücksicht auf die 10 bis 12 Tage vor dem Spätburgunder beginnenden Reife. Dieser Sankt Laurent ist von klassischem Rotweinstil. Er besitzt eine angenehme Fruchtsäure und ist von rustikalen Geschmacksfacetten sowie in seiner Gesamtaromatik von Tanninen in feinster Weise überlagert. Der St. Laurent passt besonders zu Wildspeisen und kräftigen dunklen Fleischgerichten.
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		<title type="text">Spätburgunder</title>
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							Geerntet mit 88 °Oe, wurden diese Trauben nach zweiwöchiger Maischegärung in große Holzfässer eingelagert. Die Tanninstruktur und der Charakter dieses Spätburgunders haben uns dazu geleitet, den Wein knapp zwei Jahre in den Fässern reifen zu lassen. Lassen Sie sich überraschen...
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			Geerntet mit 88 °Oe, wurden diese Trauben nach zweiwöchiger Maischegärung in große Holzfässer eingelagert. Die Tanninstruktur und der Charakter dieses Spätburgunders haben uns dazu geleitet, den Wein knapp zwei Jahre in den Fässern reifen zu lassen. Lassen Sie sich überraschen, ein durchaus gelungener Spätburgunder!
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		<title type="text">Schlossberg Spätburgunder 2016</title>
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		<title type="text">Glühwein</title>
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							Passend zur kalten Jahreszeit gibt es bei uns jetzt wieder unseren Winzerglühwein aus der Flasche. Flasche auf, rein in den Topf und genießen!
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			Passend zur kalten Jahreszeit gibt es bei uns jetzt wieder unseren Winzerglühwein aus der Flasche. Flasche auf, rein in den Topf und genießen!
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